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健康的飲食結構和良好的飲食習慣是口腔健康和全身健康的基礎。

兒童需要注意平衡膳食，不挑食，家長要鼓勵孩子多吃纖維性食物，特別是多吃蔬菜和新鮮水果等纖維含量高、營養又豐富的食物。這樣，不僅有利于牙齒的自潔、不易患齲病，更有利于口腔頜面的生長發育，促使牙齒排列整齊，增強咀嚼功能。

同時要注意限制攝入多鹽、高脂肪的食物和黏性大、清除慢、容易產酸的食物，比如糖果和精制碳水化合物。營養需要不僅要從影響口腔健康出發，還要結合全身健康考慮，才能為家庭所接受，具有可行性。

以下幾種食物有對牙齒健康及防止齲齒有幫助。

1、海鮮。魚蝦等海鮮含蛋白質和鈣都很高，有利于牙齒的發育，兒童換牙時可多吃一些魚蝦，尤其是蝦類，多吃對牙齒健康有利。

2、粗纖維水果和蔬菜。比如蘋果，西芹等，這類食品對牙齒健康幫助也是很大的，可以補充多種維生素，粗纖維可幫助牙齒清除牙垢。

3、牛奶。牙齒的發育需要鈣質，而牛奶就含鈣很高，尤其是孩子在換牙時期可常喝牛奶，不過要注意，甜牛奶不要在睡前飲用，以防侵蝕牙齒，如果喝了一定要漱口或是刷牙后再睡。

4、獼猴桃。獼猴桃含有豐富的維生素C，對牙齦健康有利，因為維生素C缺乏可導致牙齦出血，所以經常吃些獼猴桃對牙齦及牙齒健康都有利。

5、海帶。因海帶含有豐富的鐵、鈣元素，另外還可有效的抑制口腔內細菌增長，可起到保護牙齒，防止長齲齒的作用。