聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）2月3日發(fā)布報(bào)告指出，1月世界食品價(jià)格上漲，主要原因在于植物油供應(yīng)緊張。
肉類價(jià)格指數(shù)1月小幅上升。世界牛肉價(jià)格因?yàn)槿蜻M(jìn)口需求大于出口供給而創(chuàng)新高；羊肉和禽肉則因出口供應(yīng)大于進(jìn)口需求而下降。豬肉報(bào)價(jià)小幅上漲，源于高投入成本造成全球供應(yīng)低迷。
乳制品價(jià)格指數(shù)上漲2.4%，為連續(xù)第5個(gè)月增長(zhǎng)，其中脫脂奶粉和黃油漲幅最大。西歐出口供應(yīng)量減少，未來(lái)幾個(gè)月大洋洲預(yù)期奶產(chǎn)量仍低于平均水平，新冠疫情導(dǎo)致勞動(dòng)力短缺，從而延誤奶類加工和運(yùn)輸，這些因素都引發(fā)了全球乳制品市場(chǎng)繼續(xù)趨緊。
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