四川祥盛鴻運通食品有限公司是玉湖冷鏈成都園區(qū)的明星商戶，以期貨貿(mào)易起家，逐步轉(zhuǎn)型為集豬肉、雞肉、牛肉等多元肉類產(chǎn)品供應(yīng)的綜合企業(yè)，進口網(wǎng)絡(luò)遍布全球。然而，鴻運通深知，僅憑傳統(tǒng)的批發(fā)模式難以在激烈的市場競爭中長久立足，想要破局，必須打造強有力的品牌影響力。
近年來，鴻運通啟動布局成都、重慶、長沙等中國內(nèi)地核心城市，深入挖掘市場多元化需求，為消費者提供更加豐富、便捷且品質(zhì)卓越的食品選擇。同時，開啟品牌化發(fā)展的轉(zhuǎn)型之路，通過產(chǎn)業(yè)鏈上下游的整合與加工，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)水平，并借助與玉湖冷鏈這一平臺企業(yè)的合作，積極推進品牌化戰(zhàn)略，構(gòu)建了獨居優(yōu)勢的市場競爭力，實現(xiàn)營業(yè)額的持續(xù)增長。
鴻運通目前已有800余噸來自泰國、巴西、美國、西班牙、荷蘭、智利、俄羅斯的貨品入庫玉湖冷鏈成都園區(qū)。
內(nèi)地凍品消費的破局之路
鴻運通在開拓內(nèi)地市場的過程中并非一帆風(fēng)順。四川祥盛鴻運通食品有限公司總經(jīng)理謝穎榮表示，相較于沿海城市，內(nèi)地消費者對凍品尤其是對進口冷凍肉制品存在一定偏見，這種偏見多源于誤解，“國外的冷凍肉在排酸、制冷、儲存等環(huán)節(jié)有嚴格的標準，某些部位的品質(zhì)甚至優(yōu)于鮮品，更適合國人的餐飲需求，部分凍品更是米其林餐廳的首選食材。”他進一步解釋，進口凍品有嚴格的國際準入標準，在運輸和儲存過程中更加可靠，不過，進口凍品因其產(chǎn)品特性用途上存在差異，“例如巴西的一些草飼產(chǎn)品，在新鮮度、嫩度、顏色上做不到鮮品這么好，更適合加工廠作為原料使用，而非直接面向消費者。”
謝穎榮表示，希望消費者能以更加開放的態(tài)度看待食品，深入了解凍品的優(yōu)勢與特性，“凍品并不是鮮肉的替代品，而是根據(jù)不同需求展現(xiàn)出獨特價值的優(yōu)質(zhì)選擇?！兵欉\通逐步摸索出應(yīng)對之道?！皟?nèi)陸地區(qū)的消費復(fù)蘇速度雖快，但對優(yōu)質(zhì)凍品的認知仍需時間”，謝穎榮補充道，“我們將通過品牌傳播、市場教育和渠道開發(fā)，讓更多餐飲企業(yè)和消費者真正了解凍品的價值?！?/span>
玉湖冷鏈高標冷庫
平臺支持與數(shù)字化加持
成都園區(qū)保稅倉揭牌
謝穎榮參加成都園區(qū)嘉年華啟動儀式作為代表致辭
布局內(nèi)地，鴻運通的成功離不開玉湖冷鏈的支持。以園區(qū)為例，鴻運通憑借玉湖冷鏈成都園區(qū)高標準硬件設(shè)施與供應(yīng)鏈服務(wù)實現(xiàn)了銷售額顯著增長。在謝穎榮看來，玉湖冷鏈的優(yōu)勢在于其提供的全鏈路服務(wù)，包括采銷對接、資源共享、宣傳支持等。
“成都不僅是四川的成都，更是整個西南區(qū)域的物流樞紐。我們通過玉湖冷鏈，將產(chǎn)品送達西藏、青海、云南、重慶等地，甚至覆蓋到了更遠的日喀則和拉薩等地。”謝穎榮介紹道?；谟窈滏湹慕灰住}儲、物流等一系列高品質(zhì)服務(wù)，鴻運通的貨物運轉(zhuǎn)效率得以大幅提升，每月營業(yè)額持續(xù)翻倍增長。
同時，玉湖冷鏈在數(shù)字化管理上的優(yōu)勢也為鴻運通提供了新思路。通過線上交易平臺，鴻運通實現(xiàn)了更精準的選品決策和銷售跟蹤，減少了庫存積壓，提高了周轉(zhuǎn)效率?！坝窈滏湼袷钱a(chǎn)業(yè)鏈的運營商，幫助我們打開了新的市場空間?！敝x穎榮補充道。
品牌升級與全球化新航道
玉湖冷鏈成都園區(qū)采銷對接活動現(xiàn)場
為了實現(xiàn)品牌化的目標，鴻運通積極整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，并計劃推出更多加工類產(chǎn)品和預(yù)制菜解決方案，以滿足消費者對便捷、高效、健康食品的需求。這些新產(chǎn)品能夠豐富鴻運通的產(chǎn)品線，將品牌影響力滲透到更廣泛的消費者群體中，構(gòu)建起獨特的市場競爭優(yōu)勢。謝穎榮提到：“品牌化是我們的核心戰(zhàn)略之一，同時我們希望通過與玉湖冷鏈深度合作借助它的平臺優(yōu)勢，將優(yōu)質(zhì)凍品推廣到更廣泛的市場?！?
談到行業(yè)前景，謝穎榮樂觀表示：“中西部地區(qū)消費能力的崛起，為冷鏈行業(yè)提供了巨大的增長潛力。我們希望通過優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和專業(yè)服務(wù)，為消費者提供更多選擇，也為整個行業(yè)樹立新的標桿?！?/span>
上一篇