冷鏈供應(yīng)鏈行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型毫無(wú)疑問(wèn)是一項(xiàng)全方面的系統(tǒng)性工程，不僅涉及到冷鏈供應(yīng)鏈企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、組織架構(gòu)與業(yè)務(wù)布局，更與數(shù)字化經(jīng)營(yíng)、數(shù)字化管理等能力在上下游商戶間的普及程度緊密關(guān)聯(lián)。
聚焦冷鏈供應(yīng)鏈行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型本質(zhì)，玉湖冷鏈成都公司于11月11日與四川省農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)、重慶市商品交易市場(chǎng)協(xié)會(huì)共同組織召開(kāi)“川渝農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)交流大會(huì)”，并組織圓桌論壇，與行業(yè)專家共探冷鏈供應(yīng)鏈行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的新模式、新技術(shù)、新應(yīng)用。本次大會(huì)的舉辦地——青白江區(qū)，是成都國(guó)家骨干冷鏈物流基地所在地，也是中歐班列的重要始發(fā)地，坐擁輻射西南、通達(dá)全球的國(guó)際冷鏈供應(yīng)鏈服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。玉湖冷鏈（成都）交易中心落戶于此，正積極發(fā)揮“鏈主”企業(yè)優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)百余家海內(nèi)外食材供應(yīng)、組織及配套服務(wù)領(lǐng)先企業(yè)共同入駐，助力青白江區(qū)打造產(chǎn)業(yè)集聚地。未來(lái)，玉湖冷鏈成都園區(qū)將繼續(xù)通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)，以及舉辦主題論壇、沙龍、培訓(xùn)等活動(dòng)，為青白江區(qū)冷鏈供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)及川渝兩地企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供全方位助力。
川渝農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)交流大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
以下為論壇嘉賓精彩發(fā)言：
玉湖冷鏈成都公司副總經(jīng)理蘇勁松：構(gòu)建“四流合一”供應(yīng)鏈體系
玉湖冷鏈定位于冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈企業(yè)，致力于打造商流、物流、信息流、資金流“四流合一”的供應(yīng)鏈體系。該體系基于玉湖冷鏈的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，以及完善的基礎(chǔ)設(shè)施和數(shù)字化能力，旨在將上下游商家及同行高效地串聯(lián)起來(lái)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
四流分別是商流、物流、信息流、資金流。其中，玉湖冷鏈的商流，主要基于公司數(shù)十年的全球布局，以及與全球各大洲的主要食品生產(chǎn)商及貿(mào)易商建立的長(zhǎng)期穩(wěn)定合作關(guān)系，能夠?yàn)槲髂系貐^(qū)商戶提供對(duì)接“源頭一公里”的國(guó)際冷鏈?zhǔn)称返莫?dú)有能力；資金流是玉湖冷鏈正在建設(shè)的供應(yīng)鏈金融服務(wù)，致力于解決冷鏈?zhǔn)称飞虘簟叭谫Y難、融資貴”的問(wèn)題。例如公司的墊資代采服務(wù)，能夠?yàn)樯虘粼谑巢牟少?gòu)環(huán)節(jié)提供70%的預(yù)付金，提升其資金周轉(zhuǎn)率；物流和信息流，分別基于公司在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施、科技平臺(tái)的的重資產(chǎn)投入，兩者相輔相成，目標(biāo)不僅是幫助冷鏈?zhǔn)巢陌踩⒏咝У厮偷较M(fèi)者餐桌，還將通過(guò)數(shù)字化手段解決數(shù)據(jù)孤島、物流組織、倉(cāng)配分解等一系列問(wèn)題。
當(dāng)然，由于“四流合一”供應(yīng)鏈體系的鏈條覆蓋產(chǎn)業(yè)的全部環(huán)節(jié)，玉湖冷鏈也需要與更多商家及同行攜手，壯大中國(guó)冷鏈供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
順豐冷運(yùn)供應(yīng)鏈有限公司店配負(fù)責(zé)人吳華：打造面向貨源端的共享網(wǎng)絡(luò)
據(jù)觀察，巴蜀地區(qū)冷鏈物流行業(yè)的一個(gè)明顯特點(diǎn)，是以成都為輻射中心的物流路線非常清晰，且物流網(wǎng)絡(luò)呈放射狀。為推動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，公司在四川構(gòu)建了一張面向貨源端的共享物流網(wǎng)絡(luò)，目前已經(jīng)運(yùn)行了約4個(gè)月的時(shí)間。近期，公司開(kāi)始與玉湖冷鏈進(jìn)行深入交流，借助其全鏈整合創(chuàng)新服務(wù)，在貨源端實(shí)現(xiàn)更多的功能、資源整合，以此滿足巴蜀地區(qū)貨物流通的巨大需求。
懂鮮帝創(chuàng)始人金煌：打造個(gè)人IP，提升產(chǎn)品銷路
數(shù)字化時(shí)代，打造個(gè)人IP已是冷鏈?zhǔn)称方?jīng)銷商擴(kuò)大銷路的一個(gè)重要手段。相較其他行業(yè)，冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)相對(duì)傳統(tǒng)，許多商戶在經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)依賴高度依賴于地推等傳統(tǒng)模式。但是，近年已有不少商戶通過(guò)個(gè)人IP的打造，將自媒體賬號(hào)轉(zhuǎn)化成為公司最大的營(yíng)銷通道、采購(gòu)?fù)ǖ兰巴茝V通道。
要在打造個(gè)人IP的路上不踩“坑”，中小商戶可以借勢(shì)借力。例如玉湖冷鏈園區(qū)設(shè)有電商直播界和孵化基地，能夠?yàn)樯虘籼峁╇娚毯椭辈ж浀然ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷的輔導(dǎo)和支持服務(wù)，并針對(duì)冷鏈行業(yè)特點(diǎn)，提供更加專業(yè)的線上運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo)方案，讓商戶少走彎路。同時(shí)，玉湖冷鏈的“云上玉湖”App，能夠提供一戶一碼、線上店鋪等服務(wù)，這極大降低了商戶數(shù)字化轉(zhuǎn)型的成本與風(fēng)險(xiǎn)。
供應(yīng)鏈行業(yè)代表肖迪：新媒體賦能商戶突破傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)思維
冷鏈?zhǔn)称飞虘舭l(fā)力新媒體所面臨的一個(gè)核心問(wèn)題，是為其提供服務(wù)的第三方不了解冷鏈和凍品行業(yè)，最終導(dǎo)致商戶花了許多錢，但收到的流量卻無(wú)法轉(zhuǎn)化為成交，即無(wú)效流量。因此，已經(jīng)入駐玉湖冷鏈（成都）交易中心的商戶，可以積極通過(guò)園區(qū)所提供的專業(yè)數(shù)字化服務(wù)提升線上營(yíng)銷能力。同時(shí)，玉湖冷鏈（成都）交易中心也可以不定期地為商戶策劃營(yíng)銷話題、組織培訓(xùn)、沙龍，實(shí)現(xiàn)園區(qū)與商戶的雙向賦能。
資深凍品貿(mào)易商王省三：打破數(shù)據(jù)孤島
數(shù)字化能力是玉湖冷鏈與同業(yè)間的最大區(qū)別之一。據(jù)了解，玉湖冷鏈的數(shù)字化能力，不僅體現(xiàn)在倉(cāng)儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)對(duì)濕度、溫度的智能控制，智慧園區(qū)等方面，還包括數(shù)據(jù)搜集、數(shù)據(jù)處理、數(shù)據(jù)共享的能力。例如，玉湖冷鏈的線上線下一體化交易平臺(tái)，已將交易、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)打通，做到了倉(cāng)儲(chǔ)物流的高效管理，能夠改進(jìn)旺季時(shí)期產(chǎn)品出庫(kù)的時(shí)效性，縮短產(chǎn)品出庫(kù)時(shí)間，進(jìn)而提高商戶體驗(yàn)。
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