5月17日，CRE·2023第14屆廣州酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)暨粵港澳大灣區(qū)餐飲預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“CRE餐博會(huì)”）在廣州開幕。
本次活動(dòng)由廣州市商務(wù)局指導(dǎo)，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，全國(guó)各省（自治區(qū)、直轄市）和港澳地區(qū)餐飲、烹?yún)f(xié)（商）會(huì)協(xié)辦，是國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、品質(zhì)最高的專業(yè)展會(huì)之一。
本屆CRE餐博會(huì)展會(huì)規(guī)模80000多平方米、逾2000家餐飲產(chǎn)業(yè)上下游優(yōu)質(zhì)參展企業(yè)，全品類餐飲領(lǐng)域新品集中呈現(xiàn)，同期舉辦粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)、全省百?gòu)?qiáng)餐飲發(fā)布等30多場(chǎng)專題活動(dòng)，為業(yè)界呈現(xiàn)一場(chǎng)具有前瞻性、開拓力、影響力的專業(yè)盛會(huì)。
同時(shí)，本屆CRE餐博會(huì)利用展會(huì)自身優(yōu)勢(shì)，用心打造不同主題專區(qū)，集中展示“預(yù)制菜、肉類凍品、海鮮水產(chǎn)、火鍋食材用品及設(shè)備、智能烹飪?cè)O(shè)備及餐廚用品、復(fù)合調(diào)味料/餐料、糧油/面食/點(diǎn)心、外賣食品及包裝、中餐標(biāo)準(zhǔn)化、中央廚房產(chǎn)業(yè)、餐飲新零售、包裝設(shè)備及冷鏈物流、智慧餐飲、空間、品牌創(chuàng)意設(shè)計(jì)”等全品類餐飲領(lǐng)域新品。
現(xiàn)場(chǎng)，本屆CRE餐博會(huì)專門開設(shè)了“餐飲預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展區(qū)”。展出的品類包括綜合預(yù)制菜、預(yù)制食材、預(yù)制菜設(shè)備、方便主食、復(fù)合調(diào)味品、速凍食品、自熱食品、即食食品、包裝設(shè)備及冷鏈物流等。為采購(gòu)商和專業(yè)觀眾搭建與預(yù)制菜領(lǐng)域的代表性企業(yè)近距離接觸交流的平臺(tái)，精準(zhǔn)鏈接優(yōu)質(zhì)資源，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接；還能一站式解決預(yù)制菜原料供應(yīng)、菜品研究、招商引資、冷鏈物流、渠道開拓等方面的難題。
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