目前中山全市正在謀劃創(chuàng)建一個高水平預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。產(chǎn)業(yè)園將著力構(gòu)建上下游產(chǎn)業(yè)互聯(lián)、專業(yè)分工明晰、產(chǎn)銷及配套企業(yè)相對集中的“加工產(chǎn)業(yè)帶”或“加工園區(qū)”，形成預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“一園多區(qū)多點”中山模式。
“一園”，即創(chuàng)建以中山特色水產(chǎn)、臘味、石岐鴿、智慧央廚等深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，打造涵蓋原料生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、冷鏈配送、科技研發(fā)、電商金融等“研、養(yǎng)、采、產(chǎn)、銷”一體化具有中山特色的省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。
“多區(qū)”是以各鎮(zhèn)街不同產(chǎn)業(yè)特色打造五個示范區(qū)，包括智慧央廚示范區(qū)、水產(chǎn)預(yù)制菜加工區(qū)、臘味預(yù)制菜加工區(qū)、石岐鴿預(yù)制菜示范區(qū)、冷鏈物流示范區(qū)。
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